说到咖啡，我们脑海里不自觉的就浮起了一杯咖啡，一个笔记本电脑，一个白领办公的景象，随着人们生活品质的提高，越来越多的人喜欢上喝咖啡，也铸就了雀巢咖啡的崛起，慢慢的这种速溶的已满足不了部分人的需求，所以越来越多的咖啡馆诞生，更有很多的爱好者自购现磨咖啡机来亲自操作，各种现象的表明，中国的咖啡需求在不断的增加，市场需求在不断的增强。
　　截止到现在中国共经历了三波咖啡浪潮的洗礼，终于在第二波的咖啡浪潮中崭露头角，在第三波浪潮的推动下走向了高速增长的快车道。
　　从2018年到2019年下半年，瑞幸的突然崛起让我们看到了一种不同的咖啡产业的崛起之路，但是这条路不是一般人可以操控的，因此短期内不会再出现第二家瑞幸。
　　现在国内的咖啡馆，由于高房租/高折旧、高人工导致了行业流传一句话：“7赔2平1赚”。那如何让自己的咖啡店赚钱呢？要么在定位上和高房租的咖啡馆做区分，让自己可以选择便宜的店面，要么可以用别的内容产生收益和利润，比如酒吧与咖啡，书店与咖啡，另外还需要创造更多的消费场景，如餐食，周边，培训等。
　　那么有没有一种生意，既可以不用租赁昂贵的店面，又不需要那么多的人工成本就可以售出现磨咖啡呢？
　　答案是肯定的，在这种市场背景下，自助现磨咖啡机应用运而生，全自动咖啡机作为一种新的消费场景，在咖啡行业里算是一个新的细分领域，优点是成本低，铺点快，咖啡品质不会太差，市场需求越来越大。
　　在不同的场景点位能解决用户什么问题呢？我们一起分析一下
　　1、写字楼里面：
　　每天上下班的白领，早上可能需要一杯热的咖啡或是牛奶、奶茶，同样的在写字楼周边可能也有一些便利店也在卖这些东西，本人亲自体验过，现磨的和便利店卖的成品差别还是很大的，口感要好很多，再从距离来说，明显要比便利近，更便捷，更方便，再加上现磨咖啡机的饮品种类多，选择更多样；再从价格上来说，现在外面同品质的咖啡，奶茶，牛奶随便都是10块往上走，而全自动咖啡机的饮品再同等条件下，价格更低，再加上平时商家的一些营销活动，那真的是优惠多多，福利多多。
　　2、各类机构的内部：
　　不论你是放在公司内部还是放在大型的园区内部，满足的一定是解决了“懒得走”太远去买东西人的需求。而这种形式的一般有两种方案：
　　第一种：公司买单，承包所有的成本，当成给员工的福利。
　　第二种：员工自己买单，或是相对与外面的价格，给员工一定的优惠，这样也同样会激发员工的购买欲望。
　　3、学校
　　学校是目前市场上最为理想的场景之一，在食堂，图书馆，宿舍楼下，甚至在操场上摆放都可以满足学生在不同场所的需求。比如在图书馆学习的学生，一般都不愿轻易走很远的地方去买一瓶水，所以近在咫尺的全自动咖啡机的饮品就是最佳的选择。
　　4、其他大型公交交通设施
　　另一个好地方就是在大型的公共场所或交通设施，比如机场候机室、火车站、地铁等，这些地方的好处在于人流量比较大，从概率上来说有更大的成交可能。而且这些地方，因为特定的环境，所以很多人多价格就不是特别的敏感，只要饮品的品质好，点位能放进去，利润相对会比其他的点位更高。