小炒熏茶鹅是一道比较美味的菜，很多朋友到餐馆都会点小炒熏茶鹅这道菜。熏茶鹅是一种腌制食物，所以炒出来的菜香味浓厚，味道很好。但是对于不经常做菜的朋友来说，小炒熏茶鹅怎么做呢？今天教大家怎么做小炒熏茶鹅。

1、首先准备熏茶鹅黄一袋，适量的杭椒、蒜苗、大蒜，然后把杭椒、蒜苗、切段，大蒜切粒，鹅肉切片备用。

2、油锅热后翻炒一下鹅肉后备用。

3、接着往锅内留油，再把杭椒、蒜粒入锅翻炒，蒜苗稍后放入，因为蒜苗易熟，配料撒盐适量。

4、鹅肉入锅，调入牛肉酱一勺，生抽适量，继续翻炒盛盘即可。

相信你看了小炒熏茶鹅的做法之后，可以自己在家里动手做这道菜了，不过需要注意的是，炒菜的时候盐不用放太多，因为熏茶鹅是腌制品。