说到蒸米粉肉，相信大家都有吃过了，而且我国各个地区，比如江西、湖南、浙江、湖北以及四川，其实都有着带着独特地方风味的粉蒸肉做法，那么江西蒸米粉肉怎么做呢？接下来，小编给大家介绍一下。

1、把五花肉洗干净，切小块。准备好腐乳汁和米粉粉的二合一蒸肉粉一袋。

2、准备一个大点的碗，放入五花肉把腐乳汁倒入拌匀。然后到入米粉后加点点水拌匀腌制一个小时左右。

3、然后准备好一个土豆，洗干净去皮切小块，放入一个准备蒸米粉肉的碗里。然后把腌制好的米粉肉倒在土豆上排好。

4、把高压锅放适量水，放入蒸格，把米粉肉放入，大火蒸20分钟。20分钟后关火，等待高压锅凉后再开盖子取出米粉肉，趁热撒上葱花。看，好吃的米粉肉做好了。赶快乘热吃吧。

温馨提示一下大家，粉蒸肉不一定是要选择五花肉，只要是肥瘦相间的肉都可以，而且粉蒸肉里的米粉在拌肉时也不可以多放，要不然蒸出的米粉易成团且夹生。