鸡中翅平日里大家一定不少吃，其实翅根也是一种非常美味的佳肴，而且它的肉质细腻鲜嫩，翅根的做法也是有很多的，那么翅根怎么做好吃呢？接下来，小编就为大家介绍一下红烧翅根的做法，希望对大家有用。

1、用料：翅根500g，冰糖20g，料酒1汤匙，姜1小块，生抽2汤匙，老抽1汤匙，八角2个，干辣椒2个。

2、在清水中加入1汤匙料酒，一小块姜，煮沸后，加入鸡翅。水开后，煮3分钟，捞出过冷水后晾干备用。

3、热锅中倒入油，5成热时，加入冰糖，熬成糖浆时，加入鸡翅翻炒，让鸡翅四周均匀沾上糖浆。

4、翻炒至鸡翅呈金黄色时，加入生抽、老抽，炒匀。

5、锅中倒入开水，没过鸡翅，加入八角，干辣椒，大火煮开后，转小火焖30分钟。等到收汁即可。

以上就是关于红烧翅根的做法步骤了，通过以上的可以看出，其实做红烧翅根是非常简单的，而且红烧翅根非常的美味，大家不妨在家做给家人品尝一下。