1. 首页 > 投稿中心

羊肉饺子如何调馅(羊肉饺子如何调馅儿好吃)

饺子是大家日常生活中都非常喜欢吃的一道食品,而且饺子的陷也是有很多种的,而羊肉陷就是非常受欢迎的,特别是在冬天的时候。今天小编就为大家介绍一下羊肉饺子如何调馅,希望对大家有用。

1、食材:羊肉馅1斤,大白菜3两,韭黄半斤,姜适量,盐、生抽酱油、五香粉各适量,料酒、香油、胡椒粉各适量。

2、将买到的羊肉馅放在拌馅的盆中。买羊肉馅时,要先买整块的羊肉,然后再让商家给绞成羊肉馅。

3、然后,将羊肉馅中放入一小碗水,用筷子顺时针搅拌,将肉馅搅拌成黏糊状。

4、然后,放盐、五香粉、料酒、生抽酱油、味精、香油各适量,胡椒粉要放得少一点,去腥味。

5、将大白菜洗干净,剁成碎粒。将姜块洗干净,也剁成小碎粒。直接放在肉馅盆中。

6、将韭黄择干净,泡一泡(10分钟左右),用手轻轻搓洗搓洗,然后冲干净,切成约0.5厘米的小段。

7、将剁好的白菜碎、姜碎与调制好的羊肉馅搅拌均匀(仍是顺时针)。再稍加点香油搅拌均匀。

8、然后,再将韭黄放在搅拌好的白菜肉馅上面,随时包饺子随时将韭黄搅拌在肉馅中。

另外需要提醒大家的就是,姜可以多放一点,不要放葱,因为葱味是会影响到韭黄的鲜味。而且记着剁好的白菜直接放盆中调馅用,一定不要把菜汁挤掉,菜汁里的营养丰富。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 PTU@FOXMAIL.COM 举报,一经查实,立刻删除。

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

微信号:暂无

E-mail:ptu@foxmail.com

工作日:9:30-18:30