猪心其实就是猪的心脏，是一种补益食品。猪心常用于心神异常之病变，要是配合镇心化痰之药应用，效果非常的明显。而日常生活当中，猪心是一种常见的食材，而且猪心的做法也是有很多种的，那么猪心怎么做好吃呢？接下来，小编就为大家介绍一下猪心的做法步骤。

1、准备好食材：猪心适量，葱蒜干辣椒适量，耗油、生抽、料酒适量，白糖、盐、十三香适量，青椒适量。

2、首先是将猪心划几刀，泡出血水。捞出后变将其切成块。

3、锅中起油，加入葱蒜干辣椒炒香。

4、加入猪肝，翻炒至猪肝熟透，加入耗油、生抽、料酒。加入白糖、盐、十三香。

5、翻炒均匀，加入青椒继续翻炒即可出锅食用。

以上就是关于猪心的做法步骤了，需要注意的是，由于猪心是含有一定量的胆固醇，要是胆固醇过多的朋友，就要少吃猪心，而高血压、高血脂以及高血糖等患者要慎食。