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咖啡豆深度烘培和中度烘培有什么区别

对于很多喜欢喝咖啡的朋友们而言,想必都有一个疑问吧?那就是咖啡豆深度烘培和中度烘培有什么区别?要是不知情的话,对于这个是真的不太了解的,下面小编就与朋友们了解一下咖啡的常识吧。

1、中焙的咖啡豆色泽较浅,口感以酸甜味为主,更多的保留了原产地咖啡豆的风味,而深焙咖啡豆色泽较深,浓而不苦涩,浑厚甘醇。

2、制作不同的咖啡,所需要采用的咖啡豆不一样,咖啡豆的烘焙深度也不一样,一般做单品咖啡采用的豆子烘焙深度不深,做意式咖啡采用的豆子一般都是深度烘焙的豆子,而且多是拼配豆。

3、中烘焦糖类:中等挥发性,增加香气和嗅觉,烘焙过程中的焦糖化反应产生;焦糖,巧克力,奶油黄油等类型;深烘干馏类:低挥发性,增加嗅觉及余韵,烘焙过程纤维组织断裂;咖啡,烟丝等类型。

这下网友们知道咖啡豆深度烘培和中度烘培的区别了吧,以后喝咖啡可以根据个人口味而定。

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